The Celebrated Old King's Head, established in 1881.
Ca, c'est le pub ou je travaille. Un vrai pub anglais comme on les imagine: un bar en bois fonce, des bieres qu'il faut pomper manuellement (les bitters, pour ceux qui s'y connaissent en biere, servies tiedes et... flates!), du vieux tapis qui pu, des fenetres en vitrail avec les armoiries de l'Angleterre, une machine de loterie et... des ecrans geants sur lesquels jouent en continu des matchs de foot, bien evidemment!
Mais il n'y a pas que le decor qui importe, il y a aussi l'ambiance. Tout d'abord, les "reguliers", ceux qui sont la quotidiennement et qui sirotent de la biere pendant des heures menent le bal. Ces reguliers sont des hommes de plus de 40 ans dans une proportion de 95%, souvent seuls, et le pub est devenu pour plusieurs d'entre eux, au cours des annees, une deuxieme maison, un lieu ou ils sont acceptes, ou ils ont des amis, ou les serveurs savent par coeur ce qu'ils vont commander et surtout, ou personne ne les juge. Parmi eux, certains sont particulierement sympathiques, d'autres le sont moins, c'est comme n'importe ou... Et ils ont presque tous essaye de me sortir les trois mots de francais qu'ils connaissent!
Il y a aussi un autre type de reguliers, ceux qui sont plus jeunes et qui ont choisi ce bar comme lieu officiel ou ils viennent regarder le foot entre amis (et trainent leur blonde qui boit de la limonade en s'emmerdant royalement alors qu'ils s'epoumonnent devant le match; c'est cliche, mais c'est vrai!). Il y a aussi les travailleurs de l'heure du midi qui viennent boire une pinte... et les travailleurs qui (re)viennent profiter du happy hour a la fin de la journee! Parmis eux, certains sont particulierement sympathiques, mais il y en a toujours qui deviennent tellement saouls qu'ils finissent par cruiser les serveuses avec des yeux vitreux, en machant leurs mots de maniere incomprehensible (particulierement pour moi!) et sans beaucoup de classe, c'est comme n'importe quel bar...
Il faut aussi comprendre qu'il est normal pour les gens de boire seuls a Londres. Ce n'est pas considere comme bizarre d'entrer dans un pub, de commander une Guiness et de la boire en lisant le journal. C'est comme aller prendre un cafe! Les Anglais boivent beaucoup... vraiment beaucoup... ils engloutissent litteralement des pintes et des pintes de biere en a peine quelques heures (si ce n'est quelques minutes, pour certains!). Disons que c'est assez impressionnant, mais que les resultats ne sont pas toujours de toute beaute (voir le paragraphe precedent)!
Mais ce que je prefere au pub, ce sont mes collegues. Il y a d'abord Greg, le priprio neo-zelandais bourru qui parle dans sa moustache et la petite communaute qui habite chez lui, au troisieme etage au-dessus du bar: son fils, Katie et Micheal. Micheal, le manager, debut de la trentaine, qui a travailler pendant des annees dans une banque, mais qui, apres etre denevu ami avec Greg est devenu son bras droit. Il a voyage un peu partout, a une histoire compliquee avec une fille en Espagne et... c'est grace a lui si j'ai une job! Il y a aussi Katie, la blonde du fils de Greg, qui vient parfois nous donner un coup de main et qui me parle de ses problemes avec son chum et avec sa mere lorsqu'elle a trop bu. Les autres serveurs sont comme moi, ils n'habitent pas au pub, mais la plupart viennent y passer la soiree parfois, meme s'ils ne travaillent pas, simplement parce qu'ils aiment ca. Parmis eux, il y a Will, le peintre etudiant de 45 ans et qui a des annees d'experience a travailler dans les pubs, il y a Lucy, qui est Anglaise mais qui a passee la majeure partie de sa vie a Hong Kong et qui maintenant etudie la psycho a Londres, il y a Emma, 20 ans, qui nous parle avec les yeux brillants de son petit garcon, et il y a Sya... Sya, c'est mon prof au pub, c'est elle qui m'a pas mal tout montre! C'est aussi la plus ancienne, ca fait 7 ans qu'elle y travaille et elle le fait toujours avec autant de passion. Je pense que je peux meme la qualifier d'institution... sans que ca ne soit pejoratif! Et toute cette joyeuse bande sert de l'alcool a longueur de journee ou de soiree, dans l'allegresse et l'odeur amere de biere.
Pour ce qui est des nouvelles un peu plus terre a terre, sachez que je me porte bien, que l'appart est chouette, que je me fais de nouveaux amis et que je me suis promene avec bonheur hier dans les parcs londonniens (St-James's Park, Green Park, Hyde Park et Kensington Gardens, le tout suivi du Natural History Museum pour ceux que les details interesseraient). C'est fantastique d'avoir acces a des parcs aussi immenses au centre de la ville!
A la prochaine!
Ca, c'est le pub ou je travaille. Un vrai pub anglais comme on les imagine: un bar en bois fonce, des bieres qu'il faut pomper manuellement (les bitters, pour ceux qui s'y connaissent en biere, servies tiedes et... flates!), du vieux tapis qui pu, des fenetres en vitrail avec les armoiries de l'Angleterre, une machine de loterie et... des ecrans geants sur lesquels jouent en continu des matchs de foot, bien evidemment!
Mais il n'y a pas que le decor qui importe, il y a aussi l'ambiance. Tout d'abord, les "reguliers", ceux qui sont la quotidiennement et qui sirotent de la biere pendant des heures menent le bal. Ces reguliers sont des hommes de plus de 40 ans dans une proportion de 95%, souvent seuls, et le pub est devenu pour plusieurs d'entre eux, au cours des annees, une deuxieme maison, un lieu ou ils sont acceptes, ou ils ont des amis, ou les serveurs savent par coeur ce qu'ils vont commander et surtout, ou personne ne les juge. Parmi eux, certains sont particulierement sympathiques, d'autres le sont moins, c'est comme n'importe ou... Et ils ont presque tous essaye de me sortir les trois mots de francais qu'ils connaissent!
Il y a aussi un autre type de reguliers, ceux qui sont plus jeunes et qui ont choisi ce bar comme lieu officiel ou ils viennent regarder le foot entre amis (et trainent leur blonde qui boit de la limonade en s'emmerdant royalement alors qu'ils s'epoumonnent devant le match; c'est cliche, mais c'est vrai!). Il y a aussi les travailleurs de l'heure du midi qui viennent boire une pinte... et les travailleurs qui (re)viennent profiter du happy hour a la fin de la journee! Parmis eux, certains sont particulierement sympathiques, mais il y en a toujours qui deviennent tellement saouls qu'ils finissent par cruiser les serveuses avec des yeux vitreux, en machant leurs mots de maniere incomprehensible (particulierement pour moi!) et sans beaucoup de classe, c'est comme n'importe quel bar...
Il faut aussi comprendre qu'il est normal pour les gens de boire seuls a Londres. Ce n'est pas considere comme bizarre d'entrer dans un pub, de commander une Guiness et de la boire en lisant le journal. C'est comme aller prendre un cafe! Les Anglais boivent beaucoup... vraiment beaucoup... ils engloutissent litteralement des pintes et des pintes de biere en a peine quelques heures (si ce n'est quelques minutes, pour certains!). Disons que c'est assez impressionnant, mais que les resultats ne sont pas toujours de toute beaute (voir le paragraphe precedent)!
Mais ce que je prefere au pub, ce sont mes collegues. Il y a d'abord Greg, le priprio neo-zelandais bourru qui parle dans sa moustache et la petite communaute qui habite chez lui, au troisieme etage au-dessus du bar: son fils, Katie et Micheal. Micheal, le manager, debut de la trentaine, qui a travailler pendant des annees dans une banque, mais qui, apres etre denevu ami avec Greg est devenu son bras droit. Il a voyage un peu partout, a une histoire compliquee avec une fille en Espagne et... c'est grace a lui si j'ai une job! Il y a aussi Katie, la blonde du fils de Greg, qui vient parfois nous donner un coup de main et qui me parle de ses problemes avec son chum et avec sa mere lorsqu'elle a trop bu. Les autres serveurs sont comme moi, ils n'habitent pas au pub, mais la plupart viennent y passer la soiree parfois, meme s'ils ne travaillent pas, simplement parce qu'ils aiment ca. Parmis eux, il y a Will, le peintre etudiant de 45 ans et qui a des annees d'experience a travailler dans les pubs, il y a Lucy, qui est Anglaise mais qui a passee la majeure partie de sa vie a Hong Kong et qui maintenant etudie la psycho a Londres, il y a Emma, 20 ans, qui nous parle avec les yeux brillants de son petit garcon, et il y a Sya... Sya, c'est mon prof au pub, c'est elle qui m'a pas mal tout montre! C'est aussi la plus ancienne, ca fait 7 ans qu'elle y travaille et elle le fait toujours avec autant de passion. Je pense que je peux meme la qualifier d'institution... sans que ca ne soit pejoratif! Et toute cette joyeuse bande sert de l'alcool a longueur de journee ou de soiree, dans l'allegresse et l'odeur amere de biere.
Pour ce qui est des nouvelles un peu plus terre a terre, sachez que je me porte bien, que l'appart est chouette, que je me fais de nouveaux amis et que je me suis promene avec bonheur hier dans les parcs londonniens (St-James's Park, Green Park, Hyde Park et Kensington Gardens, le tout suivi du Natural History Museum pour ceux que les details interesseraient). C'est fantastique d'avoir acces a des parcs aussi immenses au centre de la ville!
A la prochaine!
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